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884.com_这面专治天热没胃口,五分钟上桌,凉丝丝连汤都喝干净

2020-01-08 15:22:422215

884.com_这面专治天热没胃口,五分钟上桌,凉丝丝连汤都喝干净

884.com,这天气,站着不动都一身汗,更别提钻进厨房做饭了,做一顿饭一身水,一身油烟,粘腻腻的,而且做好还不一定有人吃,今年天热的太早,一下子还真适应不过来,每次吃饭都是大问题,一个人的时候更是懒得做,吃啥呢,一份凉丝丝的凉面恐怕再合适不过了,别总想着点外卖,随手拌个凉面,几分钟的事儿。

做这面不用开火,面条买来就是熟的,自己冰点黄瓜豆芽的在冰箱里,要吃的时候拿出来切一切拌一拌,香辣开胃,又简单又受欢迎,这个季节适合备在冰箱里的蔬菜有黄瓜,西红柿,西芹,芦笋,胡萝卜,南瓜之类,万一家里没菜又不愿出去吃,这些食物足够做出一餐丰盛又清新的美味来。用黄瓜来拌凉面,真是清香的不得了,闻着味道就觉得清凉。

【酸辣凉面】

用料:面条一把,黄瓜一截,豆芽适量,小葱两根,盐一勺,鸡精一勺,味精一勺,味极鲜少许,生抽少许,陈醋一勺,芝麻油一勺,麻辣油一勺,花椒粉少许,大蒜两粒。

步骤:

1 ,市场上有很多这样的熟的凉面卖,买来放在冰箱里,可以保存几天,吃的适合取出来稍微回下温就可以 。

2,配料自己搭配,黄瓜一定要有,新鲜的绿豆芽也很合适,有些人还会加些新鲜的西红柿。

3,黄瓜切稍微粗一些的丝儿备用。

4,烧一点开水,放绿豆芽进去焯水,很快的,一分钟左右就差不多了。焯水后的豆芽用凉水冲一冲,更脆嫩。

5,葱,蒜切好备用。

6,把葱蒜,黄瓜丝儿,豆芽放入凉面里。

7,加上花椒粉,鸡精,味精,味极鲜,麻辣油,芝麻油,陈醋,生抽,味极鲜。

8,翻拌均匀就可以吃,简单快手又方便,汤汁酸酸辣辣的,超好喝。